すし水軍では、安全で体に良いものを、お子様にも安心してご提供できるように合成着色料や保存料を一切使わないことにこだわります。特に、調味料やだしは、完全無添加を目標にしています。中でも、醤油は無添加のものが見つからず、完全無添加醤油を自社製造するまでに到りました。これからも、安全と美味しさにこだわり、努力したいと思っております。