そばや玄では、食べる事を第一に考え、すべての食材に気をつけ、安全でおいしい物を提供しています。たとえば卵は放し飼いで安全な飼料をあたえられた地鶏から生まれた卵を使っています。どの食材においても自信を持ってお答えできる物だけを使っていますから、安心してお子様に食べていただけると思います。